Experimento reveló efectos positivos de consumir todos los días un diente de ajo
Un nutricionista lo investigó.
Una nutricionista decidió investigar los efectos de consumir un diente de ajo crudo diariamente durante un mes, inspirada por tendencias en redes sociales. Durante su experimento, documentó diversos cambios en su salud, tanto positivos como negativos.
Entre los resultados más destacables, la investigadora notó una notable mejoría en su piel, particularmente en relación con el acné hormonal que la aquejaba desde hace tiempo.
Su cutis se tornó más luminoso y claro, aunque ella misma reconoce que otros factores como mejor calidad de sueño y mayor hidratación podrían haber influido.
La nutricionista Roxana Ehsani explica que este beneficio podría deberse a las propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas del ajo, además de su contenido en vitaminas C y E, aunque falta evidencia científica concluyente.
En cuanto a la digestión, la autora, quien seguía una dieta baja en FODMAP por síndrome del intestino irritable, experimentó molestias iniciales que fueron disminuyendo con el tiempo.
Ehsani señala que el ajo crudo puede causar malestar estomacal en algunas personas, pero también aporta fibra prebiótica beneficiosa para la flora intestinal.
El aspecto menos favorable fue el persistente mal aliento, causado por los compuestos de azufre del ajo, que llevó a la autora a interrumpir el experimento a los 25 días. Este efecto resultó difícil de controlar incluso con higiene dental.
A pesar de estos inconvenientes, el estudio destaca otros beneficios potenciales del ajo crudo, como el fortalecimiento del sistema inmunológico mediante el aumento de glóbulos blancos y la reducción de la inflamación.
También se menciona su posible impacto positivo en la salud cardiovascular y el control del azúcar en sangre, aunque se recomienda consultar con profesionales de la salud antes de incorporarlo regularmente a la dieta.